Los suelos pedregosos, el clima árido de Mandorlaia, la selección en el viñedo, la producción por stock contenida dan vida a este noble.
y generoso vino maremmano.
Enredaderas: 50% Cabernet, 40% Merlot, 10% Petit Verdot.
Vinificación: fermentación en depósitos a una temperatura controlada de 28-29 ° C.
y maceración durante 18-20 días.
Maduración-Envejecimiento: los n tini, luego durante 18-24 meses en barricas de roble francés (Allier).
Envejecimiento en botella durante al menos 3 meses.
Contenido de alcohol: 13,5 - 14,5% vol.
Notas de cata: color rubí intenso con reflejos violáceos. Vino potente y equilibrado.
Notas de vainilla con notas balsámicas, taninos suaves, estructura.
Delgado y elegante, largo final sabroso.