Farnese Vini - Vigneti Del Salento
I MURI NEGROAMARO ROSATO PUGLIA I.G.P.
Indication Géographique Protégée
Cépages: Negroamaoro 100%
Couleur: Rosé
Capacité: 75
Zone de production: Salento, Pouilles.
Vinification: Les raisins sont versés directement dans la presse où l'on obtient un moût de fleur à basse pression qui effectue une fermentation à une température de 10 ° C. Elevage en acier sur ses propres "lies nobles".
Caractéristiques sensorielles: couleur rosé brillant; Bouquet agréablement fruité avec des notes de cerise, de fraise et de rose. Bonne acidité, fraîcheur et équilibre en bouche.
Accords: Excellent avec les poissons savoureux, les soupes, les fromages jeunes, les tartes aux légumes.
Température: 12-14 ° C
Teneur en alcool: 12,50% vol