Capacité de la bouteille: ml 750

Variétés: Aglianico del Vulture

Zone de production: Acerenza

Vinification: Concassage et éraflage doux, fermentation avec des levures naturelles et sans ajout d'anhydride sulfureux. Macération de 40 jours sur les peaux, afin de conserver tous les polyphénols, bonne pour la protection naturelle du vin contre l'oxydation due au manque de SO2.

Idée du vin: Vin destiné à des buveurs expérimentés, à la recherche de produits naturels sans cette substance chimique appelée «anhydride sulfureux».

Caractéristiques sensorielles: Couleur rouge vif et parfum intense et complexe, avec des notes de fruits rouges et des notes de vanille. À la bouche, les tanins sont légers au début, puis ils sont devenus puissants et soyeux, se terminant propre et sèche.

Meilleur servi avec: Bon avec forts premiers plats, viande rôtie, viande rouge et gibier.

Température de service: 18 ° C.