OFFERTA: 4 bottiglie cl. 75 Pinot Grigio "ALISIA" annata 2014 TRASPORTO ITALIA GRATUITO
Tenuta ASTORIA
ALISIA DELLE VENEZIE IGT 2015
IGT vino bianco delle Venezie
Vino tranquillo
Zona di Produzione: Terreni di pianura e collinari (150-200 m. s.l.m.) delle Venezie.
Vigneti: con 4000/6000 ceppi per ettaro con una età variabile dagli 8 ai 14 anni.
Produzione media:di 1,5/2 kg per ceppo pari a 80/90 q.li per ettaro.
Uve: Pinot Grigio
Sistema di Allevamento: Sylvoz
Tecnologia: La vendemmia avviene manualmente verso la fine di agosto a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve, la decantazione statica del mosto e la sua fermentazione primaria a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilità tartarica si procede all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: giallo paglierino con sfumature dorate
Colore: giallo paglierino con sfumature verdi.
Odore: intenso, fruttato con ricordo di fieno, di mallo di noce fresco, fine ed elegante.
Sapore: vellutato, armonico, caratteristico e signorile.
CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo: 12.00 - 13.00
Zuccheri: 5.50 - 6.50
Acidità totale: g/l: 5.00 - 6.00
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 - 12° C, stappato al momento.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.