ANTONINI CERESA

Grillo di Sicilia IGT

Indicazione Geografica Tipica Sicilia Bianco

Vino tranquillo

Zona di Produzione: Ottenuto dalle uve omonime, largamente diffuse in Sicilia, da vigneti situati nelle zone di Trapani e Marsala.

Uve: Grillo

Tecnologia: Vinificazione in bianco, senza macerazione, in quanto il Grillo è già un vino che di base presenta una buona struttura. Fermentazione a temperatura controllata e successive lavorazioni permettono di esprimere al meglio i suoi caratteri.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino non molto scarico.

Odore: intenso, con note floreali e di nocciola.

Sapore: gradevole, generoso, completo, di buon corpo.

CARATTERISTICHE CHIMICHE

Alcole effettivo: 11.50 - 12.50

Zuccheri: 7.50 - 8.50

Acidità totale: g/l: 5.00 - 6.00

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 - 10°° C stappandolo al momento o poco prima.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.