I Moschettieri | Bianco Toscano IGT dell’Azienda Casale Daviddi è un vino bianco di colore giallo paglierino intenso, dal profumo delicato e con caratteristiche di freschezza, morbidezza e buona persistenza gusto-olfattiva.

Uvaggio: Trebbiano Toscano, Malvasia e Grechetto

Periodo di Vendemmia: Metà/Fine Settembre

Tecniche di Vinificazione: Al momento della raccolta è stata effettuata una selezione delle uve provenienti dai vigneti di Abbadia di Montepulciano, Acquaviva e Gracciano.
I grappoli sono stati poi diraspati e sottoposti ad una breve macerazione per un periodo di circa 18 ore ad una temperatura non superiore ai 18°C.
Svinatura ed inoculo di lieviti selezionati con fermentazione ad una temperatura controllata di 20°C in modo da ottenere un vino fresco, fruttato e armonico.

Tecniche di Affinamento: Tutte le fasi di lavorazione e di affinamento avvengono in acciaio.

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Primi piatti a base di Pesce, Piatti di Carni bianche e Formaggi freschi o di media stagionatura.
Servire a una temperatura di circa 8-10°C.