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In Rosa Vino IGT Toscana Rosato Pietraserena

N. prodotto: PIETRA 1050

da 5,00 €

Prezzo comprensivo di IVA, più spedizione

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Descrizione
Scheda personalizzata

Rosato Pietraserena" - Toscana Igt Rosato

Un tempo l’uva Canaiolo veniva usata nel taglio di uve previsto per la vinificazione del vino Chianti.

Si otteneva un vino beverino, fragrante, ghiotto da giovane. Successivamente si è sentita la necessità di dare maggior struttura al Chianti per cui sono state tolte dal taglio oltre alle uve bianche anche il Canaiolo.

Tuttavia essendo questa un’uva storica del territorio toscano meritava ben altre destinazioni; per questo motivo abbiamo puntato alla produzione di questo rosato costituito dal Canaiolo per circa il 70% e la rimanenza da Sangiovese.

Riteniamo di aver raggiunto pienamente il nostro obiettivo, vista l’accoglienza che una parte sempre più vasta della clientela riserva a questo nostro vino fiore.

CLASSIFICAZIONE: Toscana IGT Rosato

UVAGGIO: Canaiolo 70%, Sangiovese 30%
NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosato tenue, profumo deciso, fragrante, buon corpo e discreta vivacità
ABBINAMENTI: Antipasti, primi leggeri, carni bianche, buon pesce di mare e di acqua dolce
ALC/VOL : Alcol 13 % vol.

Nome:	Rosato Pietraserena	Classificazione:	Toscana IGT Rosato
Primo anno di produzione:	1993	Numero medio di Bottiglie prodotte:	8.000
Area di produzione:	San Gimignano (SI), Italia	Uvaggio:	Canaiolo 70% - Sangiovese 30%
Esposizione dei vigneti:	Nord	Resa per ettaro:	80
Altimetria:	330 Metri sul livello del mare	Sistema di allevamento:	Cordone speronato
Densità dell'impianto	5000 piante / ettaro	Età della vigna	20 anni
Periodo della vendemmia:	Fine Settembre	Materiale vasche di fermentazione:	Acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento:	Vasche di acciaio a temperatura controllata	Vinificazione:	Da salasso di uve rosse vinificate in bianco a temperatura controllata
Periodo di imbottigliamento:	Febbraio	Capacità di invecchiamento	Buona capacità di invecchiamento
Temperatura di servizio:	10-12°	Formato confezione:	375ml - 750ml

Selezione: In Rosa Vino IGT Toscana Rosato Pietraserena

N. prodotto	Formato	Quantità	Prezzo
PIETRA 1050-0004	37,5 cl	1 bottiglia	5,00 € *
PIETRA 1050-0048	37,5 cl	12 bottiglie	60,00 € *
PIETRA 1050-0036	75 cl.	1 bottiglia	8,00 € *
PIETRA 1050-0040	75 cl.	6 bottiglie	47,00 € *
PIETRA 1050-0005	75 cl.	12 bottiglie	94,00 € *

Prezzi comprensivi di IVA più spedizione

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