Lagröll Vigne Vecchie Lagrein Riserva A.A. DOC San Paolo
LAGRÖLL
LAGREIN RISERVA SUD TYROL DOC
Arôme facetté de cerise noire, de baies sauvages et d'herbes alpines accompagné de notes de chocolat noir et de réglisse. En bouche, il est rond, plein et juteux avec une structure tannique douce et décisive.
Terroir
Situé au sud-est sur des sols alluviaux avec diverses couches de gravier et un pourcentage élevé de calcaire. Enracinement profond avec un bon drainage à 380 - 420 mètres d'altitude.
Age des vignes
30-36 ans
Vinification
Macération lente en cuves bois ouvertes et élevage ultérieur de 15 mois sur lies fines en tonneaux et barriques.
Conseils d'appariement
Avec des plats de gibier importants ou après le dîner avec un cigare ou du chocolat noir.
Teneur en alcool
14% vol.
Ingrédients
contient des sulfites
Récompenses
Robert Parker : 92 / Falstaff : 90 / Decanter : 90 / James Suckling : 93
Sélection: Lagröll Vigne Vecchie Lagrein Riserva AA DOC San Paolo