LONA RÉSERVE DE MERLOT TYROL DU SUD DOC
Avec une couleur rouge rubis intense. Nez puissant avec des notes de petits fruits, de poivre noir et de réglisse fine. En bouche, il est corsé, complexe avec une acidité linéaire.
Les tanins souples et veloutés soutiennent une finale très persistante.
Terroir
Le cru Lona est situé au centre du cône alluvial d'Huberfeld. Accumulation de forme conique d'argile, de chaux et d'autres roches détritiques creusées dans l'Antiquité par un ruisseau provenant de la fonte du glacier. L'exposition sud-est confère au vignoble un excellent ensoleillement.
Âge des vignes
Plus de 30 ans
Vinification
Les raisins sont mis à sécher dans des petites caisses jusqu'au début décembre. Après l'égrappage, une fermentation lente a lieu à température contrôlée dans des cuves en bois ouvertes. Suivi d'un affinage de 15 mois sur lies fines en barriques de chêne neuves.
Conseils d'appariement
Gibiers et fromages affinés.
Teneur en alcool
13,5% vol.
Ingrédients
contient des sulfites