Fantini by Farnese

Pinot Grigio I.G.P. 

Vino Bianco ad Indicazione Geografica Protetta

Vitigni: Pinot Grigio

Colore: Bianco

Capacità: ml 750

Area di Produzione: Ortona

Vinificazione: Pigiatura, diraspatura, pressatura soffice e defecazione statica. Fermentazione del mosto pulito a 12-14°C. Alla fine della fermentazione le fecce vengono fatte riposare per circa 3-5 mesi, dopodiché il vino viene trasferito e solfitato.

Caratteristiche Sensoriali: Di colore giallo paglierino con rifessi dorati e dal profumo complesso, fruttato con aromi di erbe, profumi di legno, vanilla, e noce moscata. Presenta sentori di frutta, pesca, pompelmo, lemon-lime e sapori minerali. È un vino dal corpo medio, in bocca rotondo e piacevole, dal buon equilibrio. Sul finire lungo e pulito, speziato ma delicato.

Abbinamenti: Vino facile da bere, bene con primi piatti ricchi, carne bianca e formaggio. Ottimo con zuppe e arrosti di pesce.

Temperatura: 10-12°C

Gradazione alcolica: 12%