Bio Negroamaro Salento IGP Piromàfo Cantina Fiorentino
TRAUBEN - 100 % Negroamaro aus kontrolliert biologischem Anbau
TRAUBENERTRAG - 60 Doppelzentner / ha
HERKUNFT - Agro di Galatina
HÖHE - 75 m ü.M.
TRAININGSMETHODE - Spornkordon
PFLANZENDICHTE - 5.000 Pflanzen / ha
REIFUNG - 12 Monate in Stahl - 12/18 Monate in großen Eichenfässern
ALKOHOLGEHALT - 14,5 % Vol.
RESTZUCKER - 6-8 g / l