Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15% “Al palato il primo impatto è delicato, come tipico del Chianti.”
Tipologia: Vino rosso
Area di produzione: Toscana centrale
Vitigno: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Vinificazione e Maturazione: Pigiatura soffice delle uve con fermentazione in vasche di acciaio alternando alte e medie temperature tra i 16°C e I 24°C per 10 giorni, con macro-ossigenazione.Invecchiamento in barrique francesi per 24 mesi e almeno 5 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: Aroma di spezie dolci con decisi sentori di frutti di bosco
Gusto: Vino delicato al primo impatto al palato grazie alla sua semplicità, che esalta il tipico gusto del vino Chianti
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, zuppe saporite e formaggi ad alta stagionatura
Temperatura di servizio: 18-20°C