Recioto DOCG Costa Arente

Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG

Seinen Namen hat er von der Ährenform der Corvina-Traube, „Recia“ in Venetien. Ein üppiger, voller, alter Passito-Wein. Der Legende nach ist er der Vater von Amarone; Tatsächlich soll gegen Ende der 1930er Jahre ein Kellermeister ein Fass Recioto in seinem Keller vergessen haben. Als er ihn probierte, war aus dem süßen Recioto ein bitterer, trockener Wein geworden: Amarone.

Typ: Rot
Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella. Andere Trauben je nach Disziplin.
Herkunft: Valpantena (Die Küste von Romagnano - Grezzana)