Cuvée P.CH. Brut

Trockene Schaumweine - SANMAURIZIO-Linie

Klassifizierung: Brut-Schaumwein, hergestellt nach der Charmat-Methode
Provenienz: Hügel des Belbo-Tals (Chardonnay) Oltrepò Pavese (Pinot Noir)

Rebsorte: Chardonnay 55% Pinot Nero 45%

Weinberge: Hoher Hügel (Chardonnay), mittel und niedrig (Pinot Noir)

Produktmerkmale

Schaum: Schön und hartnäckig

Farbe: Drainless Stroh mit krautigen Reflexen

Parfüm: Zart mit krautigen und blumigen Düften

Geschmack: Trocken, harmonisch mit großer Balance

Abstufung: Durchbruch 11% vol - gesamt 11,5% vol

Restzucker: 8 g / l

Gesamtsäure: 6,5 pro tausend

Gastronomische Spiele: Sekt ideal als Aperitif, ideal zu allen Arten von Antipasto- und Fischgerichten

Serviertemperatur: 8/10 ° C