Produktionsgebiet: Vineyards siytuati in der Gemeinde Controguerra
Trauben: 100% Trebbiano
Höhe: 250-300 Meter
Bodentyp: mittlere Mischung
Ernte: von Hand zwischen September und Oktober
Vinifizierung: Kryomazeration von etwa 15 Stunden. Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur in Zementfässern. Nach der Gärung bleibt der Wein bei kontrollierter Temperatur etwa 3 Monate auf der Feinhefe.
Sinnesempfindungen: reifer gelber Pfirsich, Ginster, starke Aromen von Kräutern, wilder Fenchel, Heu, Sellerie und Fenchel. machen den olfaktorischen Bereich bunt. Warm und harmonisch und ausdauernd