Capacité de la bouteille: ml 750

Variétés: Aglianico del Vulture 100%

Zone de production: municipalités de Acerenza, Barile e Maschito.

Vinification: Les raisins sont cueillis à la main dans des vignobles sélectionnés. Les meilleurs raisins sont choisis et sont ensuite doucement écrasés et égrappés. La macération pré-fermentaire est réalisée à une température d'environ 4 à 5 ° C pendant 5 jours. Ensuite, les raisins subissent une fermentation à une température de 22-24 ° C. Raffinage: 60% de cuves en acier inoxydable et 40% en barriques usagées pendant 10 mois. Bouteille vieilli pendant encore 3 mois.

Idée du vin: Vin fait pour les jeunes buveurs, suffisamment expérimentés, qui cherchent un bon rapport qualité-prix.

Caractéristiques sensorielles: rouge vif avec des reflets violets. Ce vin a une forte intégrité aromatique avec des notes de cerise et de cerise noire acidulée mélangées à des épices et à la vanille. Bonne structure, longue finale balsamique, tanins mûrs et arrière-goût persistant.

Servir avec: Il marche avec tous les plats à base de viande et de fromage assaisonné

Température de service: 18 ° C.