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Vernaccia di San Gimignano DOCG Pietraserena

N. prodotto: PIETRA 200

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Descrizione
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Vernaccia di San Gimignano DOCG Società Agricola Pietraserena

Vernaccia di San Gimignano DOCG Società Agricola Pietraserena

Vernaccia Torri" - Vernaccia di San Gimignano D.o.c.g

E’ il primo vino italiano che, nel lontano 1966, ha ottenuto la DOC.

Grazie alla elevata e costante qualità, ha anche ottenuto la DOCG. La sua origine è lontanissima infatti era già conosciuta e apprezzata ai tempi di Dante Alighieri e del Boccaccio.

Lo stesso Michelangelo la cita nei suoi scritti ricordando che “picca, morde e punge”.

Vino gradito da governanti e pontefici, raffinati gourmets al punto da meritarsi un posto in purgatorio tra i golosi “a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia”.

Alcuni sostengono che la Vernaccia abbia avuto origine in Liguria, nelle Cinque Terre, dal paese di Vernazza.

Non vorremmo dire amenità, ma l’apparenza non è poi così dissimile dall’uva di Bosco sia per la forma del chicco, sia per la capacità produttiva, un po’ meno per la forma del grappolo e colore

CLASSIFICAZIONE: Vernaccia di San Gimignano DOCG

UVAGGIO: Vernaccia di San Gimignano 100%

NOTE DEGUSTATIVE: Colore dorato con riflessi a volte verdognoli. Profumo molto fragrante di fiori di ginestra e ricordi di ananas. Gusto secco, sapido armonico con retrogusto di pesca e mandorla.
ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti caldi, pesci nobili di mare, crostacei e carni bianche.
ALC/VOL : Alcol 12,5%

Nome:	Vernaccia Torri	Classificazione:	Vernaccia di San Gimignano D.o.c.g.
Primo anno di produzione:	1966	Numero medio di Bottiglie prodotte:	40.000
Area di produzione:	San Gimignano (SI), Italia	Uvaggio:	Vernaccia di San Gimignano 100%
Esposizione dei vigneti:	Sud e Nord	Resa per ettaro:	80
Altimetria:	330 Metri sul livello del mare	Sistema di allevamento:	Cordone speronato
Densità dell'impianto	5000 piante / ettaro	Età della vigna	da 5 a 30 anni
Periodo della vendemmia:	Metà Settembre	Materiale vasche di fermentazione:	Acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento:	Acciaio	Vinificazione:	Fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata e aggiunta di lieviti selezionati
Periodo di imbottigliamento:	Febbraio	Capacità di invecchiamento	Buona capacità di invecchiamento
Temperatura di servizio:	10-12°	Formato confezione:	375ml - 750ml

Selezione: Vernaccia di San Gimignano DOCG Pietraserena

N. prodotto	Formato	Quantità	Prezzo
PIETRA 200-0005	37,5 cl	1 bottiglia	5,00 € *
PIETRA 200-0048	37,5 cl	12 bottiglie	54,00 € *
PIETRA 200-0036	75 cl.	1 bottiglia	8,00 € *
PIETRA 200-0040	75 cl.	6 bottiglie	42,00 € *
PIETRA 200-0041	75 cl.	12 bottiglie	84,00 € *

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