Il Segno

Trauben: Sangiovese, Primitivo, Aglianico del Vulture, Nero d’Avola & Nerello Mascalese

Produktionsgebiet: Abruzzen, Apulien, Basilicata und Sizilien

Weinbereitung: Sanfte Entrappung. Mazeration-Gärung für 25 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques mit anschließender Reifung für 13 Monate Sensorische Eigenschaften: Granatrot, sehr intensiv und anhaltend mit einem Hauch von
Brombeere, Pflaume und Himbeere; er hat einen wunderbar würzigen und zarten Hauch von Vanille, Tabak und zeigt eine große Aromenkomplexität. Es ist vollmundig, tief, reif, rund, harmonisch und anhaltend mit einem Lakritz-Finish. Hervorragende Struktur,
gute Balance zwischen Alkohol und Frische, samtige Tannine.

Speiseempfehlung: Es ist ein Wein mit einer großartigen Struktur, der perfekt zu Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch passt, besonders gegrillt und gebraten (insbesondere Zicklein und Lamm mit Artischocken geschmort) und Wild.
Ausgezeichnet in Kombinationen auch mit schmackhaften und gut gewürzten Käsesorten.

Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Kuriosität: Die Flaschenform wurde eigens für dieses Projekt entworfen und ist damit weltweit einzigartig. Das Etikett wird mit Goldstaub direkt auf das Glas siebgedruckt und durch ein Metallarmband in vergoldeter Ausführung veredelt
handgefertigt in Italien und verziert mit einer hauchdünnen Keramikrosette, hergestellt und handbemalt von Töpfermeistern aus Vietri sul Mare, einem kleinen Dorf an der Amalfiküste, das weltweit für seine Keramikherstellung bekannt ist. Alles ist mit einem Anhänger verziert, in dem wir erzählen, was uns dazu veranlasst hat, ein vollständig handgefertigtes und Made in Italy-Projekt zu schaffen.