Provenienz: Südwestsizilien, Landschaft Mazara del Vallo, Trapani, ca. von San Nicola, auf einer Höhe von etwa 25 m / über dem Meeresspiegel

Trauben: Grillo 100%

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Verkostungsnotizen: leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist elegant, intensiv, mit ausgeprägten und komplexen Sortennoten, in denen Noten von Passionsfrucht, Minze, Ananas und weißem Pfirsich zu erkennen sind. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Balance, er ist voll, reich und duftig mit lebendiger Säure und guter Nachhaltigkeit

Kombinationen: Besonders geeignet zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Schalentieren. Hervorragend zu Fischsuppen, gebackenem Fisch und herzhaften Gemüsetimbales. Bei 8-10 ° C servieren