Schlösser von Grevepesa - Roter Wermut

Wermut Castelgreve stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Pflanzen, die hauptsächlich aus dem toskanischen Gebiet stammen und fachmännisch in unseren Wein aus Sangiovese-Trauben eingegossen werden.

Bei der Verkostung nimmt man sofort die feine Bitternote von Absinth, China und Genziana wahr, gefolgt von einer kräftigen Zitrusnote, die von der Zitronenschale der Feminello Fiorentino (Citrus Florentina) verliehen wird, einer typischen Pflanze, die seit dem 16. Jahrhundert von der Familie Medici in der Toskana angebaut wird die wir oft in der Florentiner Landschaft und in den Boboli-Gärten finden.

Bezeichnung: Roter Wermut

Für den Aufguss verwendete Pflanzen: Absinth, China Calissaia, Rhabarber, Enzian, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Bitterorangenschalen, Zitronenschalen, Holunderblüten, Sternanis, Ysop, Koriander, Thymian, Salbei Sclerea, Süßholz

Pairings: Ausgezeichneter Aperitif pur mit Eis und einer Orangenscheibe. Hervorragend geeignet für die Komposition von Cocktails wie Negroni, Americano.