Vin Santo di Montepulciano D.O.C. Az.Agr. Lombardo - Montepulciano

Auch in Montepulciano wird, wie überall in der Toskana, seit Jahrhunderten Vin Santo hergestellt.
Es ist ein Wein, der aus dem Verwelken von Malvasia Bianca, Pulcinculo (Grechetto) und Trebbiano Toscano gewonnen wird.

In traditionellen Fässern (Caratelli) reift er mindestens 3 Jahre zur „Mutter“.

Es gibt mehrere Legenden über die Herkunft des Namens, die bekannteste ist, dass dieser Wein für die Heilige Messe verwendet wurde.

Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: Leuchtendes Antikgold
Bouquet: Intensiv, reich, komplex, nach reifen Früchten.
Geschmack: Dicht, anhaltend mit einem bemerkenswert süßen Nachgeschmack
Reifung: 4 Jahre in Caratelli
Alkoholgehalt: 15,00 % Vol.
Serviertemperatur: 14 ° C
Pairings: Cantucci mit Mandeln, trockene Süßigkeiten im Allgemeinen und frisch als origineller Aperitif