Barbera Piemonte Passito Vallebelbo

Barbera Piemonte Passito, eine Neuheit in der piemontesischen Weinszene.

Ein Wein, der aus einer späten Lese der Trauben und anschließender Trocknung der Trauben gewonnen wird.

Exklusives Produkt, intensive und tiefe rubinrote Farbe, Aromen von reifen roten Früchten, schwarzen Kirschen und Marmeladen.

Der Geschmack ist weich, sehr rund und komplex.

Ausgezeichnet in Kombination mit geschmortem Fleisch, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Datenblatt

Bezeichnung: Piemonte D.O.C. Barbera Passito Welken.

Rebsorte: 100% Barbera.

Weinbereitung
Lese der Trauben und anschließende Trocknung, um die Konzentration der Extrakte und die Farbe direkt aus den Trauben zu erhalten.
Endgültige Verfeinerung.

Kommentare vom Winzer
Reichhaltiger und opulenter Wein mit besonderen Noten von reifen Früchten, Maraska-Kirschmarmelade.
Ein leichter Restzucker begleitet die samtigen und seidigen Empfindungen feiner Tannine, die einen anhaltenden Nachgeschmack umhüllen.

Essenspaarungen
Gegrilltes Fleisch, Lamm, gereifter Käse.

Lebensdauer: 7 Jahre.