Casale Vecchio Montepulciano D'Abruzzo DOC

Sorten: Montepulciano

Farbe Rot

Flascheninhalt: ml 750

Produktionsgebiet: Colonnella, Ancarano, Controguerra und Roseto degli Abruzzi

Weinbereitung: Extraktion des Mostes um 10%, Verwendung von Hefe "FARNESE SELECTION". Während der ersten Tage ermöglicht die Gärung bei niedriger Temperatur eine gute Extraktion von Polyphenolen, die für die rote Farbe des Weins verantwortlich sind. Dann Kontrolle der Temperatur auf 27 ° C. Malolaktische Gärung, die für etwa 6 Monate in amerikanischen Holzfässern verfeinert wird.

Sensorische Merkmale: Kräftiges Rubinrot mit Granat-Akzenten. Intensiv, anhaltend, fruchtig mit einem starken Aroma von reifen roten Früchten, "Amaretto", Marzipan, Gewürzen. Trockene, warme, elegante Tannine. Wein von ausgezeichnetem Geschmack und ausgewogen.

Am besten zu: perfekt zu reichen Hauptgerichten und Fleisch.

Trinktemperatur: 16-18 ° C

Alkoholgehalt: 13%