Fantini-Kollektion Bianco
Sorten: Sauvignon Blanc, Traminer, Pecorino und Cococciola
Farbe weiß
Flaschenkapazität: 75
Produktionsbereich: Ortona
Vinifikation: Zerkleinern und Abziehen der Stiele, Kontakt der Haut bei einer Durchschnittstemperatur von 3 ° C für etwa 12 Stunden, sanftes Pressen, statische Klärung des Mostes. Fermentation bei 10 ° C.
Sensorische Merkmale: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Aromen dieses Weins erinnern an weiße Fruchtfleisch, vor allem an Birnen. Dieser Wein zeigt sofort eine großartige Struktur, er ist warm, frisch und hat einen guten Säuregehalt. Intensiver und anhaltender Nachgeschmack.
Am besten serviert mit: Großer Aperitif. Hervorragend zu Fisch.
Trinktemperatur: 10-12 ° C ca.
Alkoholgehalt: 12% vol