Flaschenkapazität: ml 750
Sorte: Nero d’Avola
Produktionsgebiet: Gemeinde Sambuca di Sicilia.
Weinbereitung: Die Trauben werden leicht gepresst, um grüne Tannine zu vermeiden. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für ca. 10-12 Tage. Der Most wird alle 4 Stunden wieder zusammengesetzt. Edelstahltanks.
Idee des Weins: Wein für junge Trinker, mit genügend Erfahrung und auf der Suche nach Weinen von guter Qualität und gutem Preis
Sensorische Merkmale: rubinrot, intensiv, mit violetten Reflexen, transparent. Intensives Aroma mit roten Früchten, Balsamico und floralen Noten. Warm, lang anhaltend, mit Nachgeschmack von Holzblumen.
Am besten zu: Es passt zu ersten Gängen, gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildvögeln und gewürztem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 ° C.