Alta Langa D.O.C.G. Spumante Brut Metodo Classico Millesimato TotoCorde

Alta Langa D.O.C.G. Spumante Brut Millesimato TotoCorde

Name: Alta Langa DOCG

Rebsorten: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

Region: Piemont (Italien)

Abstufung: 12,5%

Format: 75cl. Flasche

Weinberge: 250 Meter über dem Meeresspiegel

Vinifikation: Erste Gärung im Stahl und zweite in der Flasche, nach der klassischen Methode oder Champenoise

Veredelung: 36 Monate auf der Hefe

Zusätzliche Hinweise: Enthält Sulfite

PAS DOSÉ ist die Brut-Natur von Cocchi, hergestellt aus 100% Pinot Noir.

Bezeichnung: Alta Langa DOCG

Trauben: Pinot Nero 100%

Region: Piemont (Italien)

Alkoholgehalt: 12,0%

Weinberge: Auf 250 Meter über dem Meeresspiegel auf Böden reich an Ton- und Kalkmergel

Vinifikation: Gärung für ca. 3 Wochen in Stahl und Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode

Ausbau: 60 Monate auf der Hefe in der Flasche

Zusätzliche Hinweise: Enthält Sulfite

Schaumwein Cocchibrut Piemonte DOC

Name: Cocchi Spumante Piemonte Brut
Typ Weiß: Schaumwein nach der Brutmethode Charmat
Klassifizierung: DOC Piemonte Spumante
Region Piemont
Trauben: 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Ort: Cocconato (AT)
Vinifikation: Die erste alkoholische Gärung findet fast drei Wochen lang in Stahltanks statt, an deren Ende der Wein gekühlt wird, um die Ablagerung von Primärhefen zu begünstigen.
Ausbau: Die Cuvée Pinot Noir und Chardonnay wird am Ende des Winters vor der zweiten Gärung im Autoklaven hergestellt.
Alkoholgehalt: 12,00 Vol.-%
Sulfite: Enthält Sulfite

Pucciarella Rosè Trasimeno DOC Schaumwein nach klassischer Methode

Ort
Magione (Perugia)

Trauben
Spätburgunder

Organoleptische Eigenschaften
Die Farbe ist blassrosa. Die Perlage ist fein und anhaltend. Der Duft ist duftig mit blumigen und fruchtigen Noten von Wildrose und Johannisbeere. Der Geschmack ist frisch, harmonisch. von guter Struktur und Intensität.

Ca De 'Sass Spumante Klassische Methode Trasimeno D.O.C. Azienda Agricola Pucciarella.

Ort
Gemeinde Magione (Perugia)

Trauben
100 % Chardonnay

Organoleptische Eigenschaften
Die Farbe ist strohgelb. Die Perlage ist fein und anhaltend. Der Duft ist aromatisch mit Noten von reifen Früchten. Der Geschmack ist frisch, harmonisch, mit einer guten Struktur und Intensität.