Ein Reservat Montepulciano d'Abruzzo mit intensiven Fruchtaromen,
und Noten von schwarzen Kirschen und Waldfrüchten.
Vierundzwanzig Monate in Eichenfässern und sechs Monate in der Flasche
Für eine Alterung, die sich mit der Zeit verbessert.

Auszeichnungen
Mo 2015
Tre Bicchieri Gambero Rosso 2016
Silbermedaille Mundus Vini Spring Edition 2016
Goldmedaille Mundus Vini Summer Edition 2015
Mo 2012
Lobende Wein Sommelier Wine Awards 2017
Tre Bicchieri Gambero Rosso 2017
Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2016
Goldmedaille Mundus Vini Summer Edition 2016
Mo 2011
Goldmedaille Challenge International du Vin 2016
Goldmedaille Sélections Mondial des Vins Canada 2016
Lobende Wine Sommelier Wine Awards 2016
Lobende Weinkaraffe World Wine Awards London 2016
Silbermedaille Mundus Vini Spring Edition 2016
Tre Bicchieri Gambero Rosso 2016
Goldmedaille Mundus Vini Summer Edition 2015

Tipe
Rotwein

Boden und Anbaumethode
Fläche und Lage der Weinberge: Tollo, Chieti e Bucchianico
Traubensorte: Montepulciano 100%
Höhe (über dem Meeresspiegel): 130/200 Meter
Bodentyp: tonig-kalkig und tonig-lehmig
Exposition: Sonne nach Süden, Südosten
Alter der Reben: 25/30 Jahre
Dichte der Weinreben / Hektar: 1.600
Erzeugnisertrag pro Hektar: 90/100 q
Anbaumethode: Baldachin
Erntezeit: zweite Oktoberhälfte

Weinbereitung
Gärung: lange Mazeration der Haut ohne Temperaturkontrolle
Gärtemperatur: je nach Jahreszeit unterschiedlich
Malolaktische Gärung: ja, wild
Reifung: 24 Monate in 25 hl Fässern aus slawonischer Eiche, 12 Monate in der Flasche (ungefiltert)

Physikalische und chemische Eigenschaften
Alkoholgehalt: 13,8% vol
Gesamttrockenextrakt: 35 g / l
Gesamtsäure: 5,6
Ph: 3,52
Restzucker: 3 gr / l

Beschreibung
Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Frucht: Brombeere, Himbeere, Sauerkirsche und getrocknete Feige; blumig: Bratsche; würzig: Lakritz, dunkle Schokolade, Gewürznelke, Leder, Kaffee; Balsamico: Minze
Geschmack: vollmundig mit guter Länge, komplexen und starken Tanninen

Serviervorschläge
Temperatur: 18 ° C (die Verwendung eines Dekanters wird nur empfohlen, wenn Sediment vorhanden ist)