Rosé-Typ
Provinzen Lage der Pescara Weinberge
100% Pinot Nero Trauben
Erntezeit Mitte August
Weinbereitung Pressung und Entnahme, kurze Kryo-Mazeration der zerkleinerten Trauben bei 5-6 ° C für 2-3 Stunden, sanfte Pressung, statische Dekantierung des Mostes und Kontrolle der Fermentationstemperatur in Stahltanks.
Weiche rosa Farbe
Geruch dominiert von roten Früchten, Erdbeeren und Himbeeren
Geschmack von leichter Struktur, zeigt eine angenehme Spannung zwischen Säure und Frucht mit einem anhaltenden und erfrischenden Abgang
Alkohol 12,5% vol
Servicemodus Temperatur 10/12 ° C
Paarungen Hervorragend als Aperitif und zu Vorspeisen von Wurstwaren. Hervorragend zu Pizza und ersten Gängen mit roter Sauce. Noten von Früchten und Blumen für einen mittelschweren Rosé mit einer zarten Struktur. Ein anmutiger Wein, der mit seiner hellen Farbe mit rosa Reflexen die unterschiedlichsten Fisch-, Fleisch- und Käsegerichte im Geschmack begleitet.