Flascheninhalt: ml 750

Sorten: Aglianico del Vulture 100%

Produktionsgebiet: Gemeinden Acerenza, Barile e Maschito.

Weinbereitung: Die Trauben werden in ausgewählten Weinbergen von Hand gelesen. Die besten Trauben werden ausgewählt und dann schonend zerkleinert und entstaut. Die vorfermentative Mazeration wird 5 Tage bei einer Temperatur von etwa 4 bis 5 ° C durchgeführt. Dann werden die Trauben bei einer Temperatur von 22-24 ° C fermentiert. Ausbau: 60% Edelstahltanks und 10 Monate lang 40% in gebrauchten Barriques. Flasche noch 3 Monate gereift.

Idee des Weins: Wein für junge Trinker mit genügend Erfahrung, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis suchen

Sensorische Merkmale: Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen. Dieser Wein hat eine stark aromatische Integrität mit einem Hauch von Kirsche und Sauerkirsche, gemischt mit Gewürzen und Vanille. Gute Struktur, langer, balsamischer Abgang, reife Tannine und anhaltender Nachgeschmack.

Passt zu: Passt zu allen Gerichten mit Fleisch und gewürztem Käse

Serviertemperatur: 18 ° C.