En el territorio no contaminado de Sambuca di Sicilia:

Una tierra generosa que alberga viñedos muy antiguos herederos de una tradición milenaria, un cielo puro debido a la ausencia de industrias y otras actividades contaminantes, las aguas cristalinas del lago Arancio y un microclima con importantes cambios de temperatura incluso en los meses más calurosos, crean los más adecuados. condiciones para viticultura con cualidades únicas.