El aceite de oliva virgen extra "Casale Daviddi" se produce con aceitunas de las colinas toscanas de Montepulciano. Las variedades son típicas de nuestra área de producción: Leccino, Frantoio y Moraiolo. La cosecha tiene lugar en noviembre. Las aceitunas, recogidas a mano y seleccionadas, se llevan al molino dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha para garantizar el aplastamiento inmediato y la extracción en frío.

 

El producto obtenido es un Aceite de Oliva Virgen Extra con un sabor intenso, un aroma rico en aromas y un sabor equilibrado, intenso, suave, persistente y agradablemente picante.

 

Recomendamos usarlo como condimento en ensaladas, verduras y guarniciones, pero también en platos típicos como "ribollita", sopas de legumbres y carnes rojas a la parrilla.

 

Área de producción: Gracciano di Montepulciano

 

Altitud de los olivares: 360 metros sobre el nivel del mar.

 

Variedad de Aceitunas: Leccino, Frantoio, Moraiolo

 

Periodo de cosecha: noviembre

 

Sistema de procesamiento: prensado en frío