Clasificación: Denominación de Origen Controlada y Garantizada
Procedencia: colinas alrededor de Santo Stefano Belbo en el corazón del área de producción
Vid: 100% moscatel blanco
Viñedos: Ubicados en las mejores exposiciones montañosas en terrenos con alta pendiente, marly, característicamente denominados "tierras blancas", ideales para la uva moscatel.
Características del producto
Color: amarillo pajizo con reflejos dorados.
Aroma: fragante, intensamente aromático que recuerda a la miel de acacia y las flores de glicina.
Sabor: Delicadamente dulce, aromático y equilibrado.
Gradación: vuelta 5.5 vol total 12.5 vol
Azúcar residual: aproximadamente 110 g / l
Acidez total: 6,5 por mil.
Combinaciones de alimentos: acompañamiento ideal para todos los postres, en particular con galletas secas, turrones y ensaladas de frutas
Temperatura de servicio: 8/10 ° C.