Área de producción: Viñas siytuati en el municipio de Controguerra.
Uvas: 100% Pecorino.
Altitud: 250-300 metros.
Tipo de suelo: mezcla mediana
Cosecha: a mano entre septiembre y octubre.
Vinificación: breve criomaceración durante unas 15 horas. Fermentación a temperatura controlada en barriles de cemento. Crianza sobre lías finas durante 5 meses a temperatura controlada.
Sensaciones organolépticas: cáscara de pera, pan y un prfilo herboso de hierbas de campo, salvia y mejorana. Cedro y almendra ligera al paladar. Sabor salado, ágil y con cuerpo, con un final persistente.