Capacidad de la botella: ml 750

Variedades: Aglianico del Vulture

Área de producción: Uvas seleccionadas de los mejores clones y de los viñedos más antiguos del municipio de Acerenza, a 600 metros sobre el nivel del mar.

Vinificación: Doble selección de uvas, para eliminar cualquier rastro de residuos vegetales en el racimo. Despalillado y despalillado suaves. Luego vinificación en pequeños depósitos de madera, con maceración durante 25-30 días y remontados manuales cada 6 horas. Refinación: 24 meses en barricas nuevas, donde se produce la fermentación maloláctica.

Idea del vino: vino hecho para bebedores experimentados, que buscan exclusivos

Características sensoriales: rojo intenso. Toques de moras y grosellas negras mezcladas con notas especiadas y balsámicas. Gran estructura, largo, final balsámico, postgusto persistente.

Se sirve mejor con: combina con todos los platos hechos con carne; quesos sazonados, fácilmente bebibles en cualquier momento del día.

Temperatura de servicio: 18-20 ° C.