Brandy Sorau

Los orígenes del Brandy están ligados al proceso de destilación que sufrió variaciones a partir del siglo XV.

Inicialmente, el vino se destilaba para conservarlo y facilitar a los comerciantes el transporte por barco de una parte de Europa a otra. El vino también se destilaba por motivos económicos en muchos reinos, se gravaba el volumen, por lo que se diluía el destilado antes de su consumo evitando el impuesto salado.
 
Siguiendo el proceso de destilación, se descubrió que al almacenar el destilado en viejos barriles de madera, el sabor mejoraba y mucho del original. Además de remover el agua, el proceso de destilación propició la descomposición de varios componentes aromáticos, que quedaron en el alambique y fueron desechados, creando así un licor con un color dorado único y un aroma particular.
 
La mayoría de Brandies se obtienen de la destilación del vino.

ALCOHOL
36%

CAPACIDAD
100cl