Selección de Sangiovese y Merlot de un solo viñedo en el Castello di Bibbione, familia Rangoni Machiavelli.
Exposición viñedos oeste / suroeste - 200m s.l.m. Color rojo rubí muy intenso y brillante. Profundo, intenso bouquet con un gran bouquet y notas de fruta roja madura y vainilla. Sabor sapido y equilibrado en el que los taninos armonizan con las esencias de la madera, persistentes.

Denominación Chianti Classico D.O.C.G.
Producción 10.000 botellas.
Viñas 95% Sangiovese, 5% Merlot
Área de producción Chianti Classico Bibbione en el municipio de San Casciano en Val di Pesa - Bibbione Castillo de los Marqueses Rangoni Machiavelli
Exposición y altitud oeste / suroeste oeste - 200m s.l.m.
Suelo de guijarros, rico en esqueleto y grava de piedra caliza.
Extensión de 4 hectáreas sobre 30 superficie total plantada con viñas.
Sistema de entrenamiento del cordón estimulado.
Densidad de plantas 5.000 cepas / hectárea.
Edad de la vid de 15 a 30 años.
Cosecha / Cosecha a mano en cajas con selección de racimos
Fermentación por vinificación a una temperatura controlada de 30 ° C con 15 días de maceración sobre las pieles.
Maduración o crianza 30 meses de los cuales 12 en barricas de roble.
Crianza en botella al menos 3 meses.
Temperatura de servicio 20 ° C.
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, carne y caza, quesos duros.
Formatos disponibles
750 ml