Située sur le territoire de la municipalité de Montepulciano, la ferme Poggio alla Sala produit Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano D.O.C., Chianti Colli Senesi D.O.C.G., I.G.T. Toscane, à Santi di Montepulciano D.O.C., huile d'olive extra vierge et vin mousseux brut de méthode classique.