Castello di Gussago San Rocco CURTEFRANCA - DOC
Il provient d'une sélection savante de raisins de Bordeaux cultivés dans les régions vallonnées de notre territoire en utilisant des terrasses et des petits plateaux orientés vers le sud.
Les sols, avec une importante fraction d'argile calcaire, sont riches en squelettes d'origine marlous.
La récolte, faite à la main, est tardive et la macération au contact des peaux est longue.
Vieillissement fait en partie en bois.
GOÛT: AGREABLE, SOUPLE ET BON CORPS, CHAUD ET HARMONIQUE.
RAISINS: Merlot Cabernet
Teneur en alcool: 14,50% vol.
COULEUR
rouge intense, sombre et parfois impénétrable.
PARFUM
délicat composant fruité frais, notes reconnaissables de mûre et de confiture de fruits.
ACCORDS METS
recommandé avec les plats de viande rouge, en particulier les rôtis et les gibiers, les fromages moyens et bons.