Toscoforte Sangiovese
Tenuta Castello di Poppiano
Vignes: 100% Sangiovese
Vinification: fermentation en cuve à une température contrôlée de 27-28 ° C
et macération pendant 15-18 jours.
Elevage: en cuve puis 12 mois en fûts de chêne français (Allier).
Vieillissement en bouteille pendant au moins 3 mois.
Teneur en alcool: 13 - 13,5% vol.
Notes de dégustation: couleur rubis d'intensité considérable, arômes complexes de baies,
corps remarquable soutenu par des tanins veloutés et un ténor
alcool équilibré. Finale longue et élégante.