Hameau Rouge

TYPE : Bière Bock non filtrée

TENEUR EN ALCOOL : 6,5 %

NOTE PLATON : 16

TYPE DE LEVURE : Levure Saccharomyces Carlsbergensis

TYPE DE FERMENTATION : "faible"

ORIGINE DU MALT : Europe + Allemagne

TYPE DE MALT : CaraMunich T3, Carahell, CaraMunich T1, Mix Bock

HOUBLON : Tettnang

SUBSTANCES AIMANT LA BIÈRE MG/L : 20

SYSTÈME DE PRODUCTION DE MOUT : Infusion

COULEUR : Ambre intense

ASPECT : Naturellement opalescent

BOUQUET : Agréable avec des notes de malt

GOÛT : Doux et grillé

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-11°C

ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS : Pâtes avec sauce à la viande, amatriciana et lasagne, rôtis, viande braisée à la bière, goulache, fromages affinés, gâteau aux amandes