Tradition et innovation se rencontrent au plus haut niveau pour produire
un grand rouge qui évoque les vers
“Lisse / comme une épée d'or, / doux / comme un velours lascif”.
Lauréat du prix Tre Bicchieri,
un sublime Montepulciano d’Abruzzo depuis ses débuts en 1992.

Prix
Cagiòlo 2012
Médaille d'Argent Sommelier Wine Awards 2017
Médaille d'argent Mundus Vini Summer Edition 2016
Médaille d'Or Sélections Mondial des Vins Canada 2016
Cagiòlo 2011
Prix ​​décerné au Wine Decanter World Wine Awards, Londres 2016
Médaille de Bronze Sommelier Wine Awards 2016
Médaille d'argent Mundus Vini Spring Edition 2016
Médaille d'Argent Challenge International du Vin Bordeaux 2015
Médaille d'Or Concours Mondial De Bruxelles 2015
Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards Asia 2015
Médaille d'or Mundus Vini édition d'été 2015
Cagliòlo 2010
Vin récompensé International Wine Challenge 2015
Médaille de Bronze International Wine Challenge London 2014
Médaille d'Argent Concours Mondiale de Bruxelles 2014
Médaille d'Or Mundus Vini 2014
Cagiòlo 2009
Double médaille d'or China Wine & Spirits Awards 2014
Tre bicchieri Gambero Rosso 2013
Mérano Wine Award 2013

Tipe
Vin rouge

Sol et méthode de culture
Région et localisation des vignobles: Tollo
Type de raisin: Montepulciano 100%
Altitude (au dessus du niveau de la mer): 150 mètres
Type de sol: mélange d'argile et de calcaire
Exposition au soleil: sud-est
Age des vignes: 25/30 ans
Densité de culture vigne / hectare: 1.600 vignes à baldaquin, 4.000 rangées (système à coureurs)
Rendement du produit par hectare: 80 q
Méthode de culture: canopée
Période de récolte: deuxième quinzaine d'octobre

Vini fi cation
Type et heure de macération des peaux: macération longue des peaux à température contrôlée
Température de fermentation: environ 30 ° C
Fermentation malolactique: oui
Raffinement: 18 mois en barriques de chêne français et 6 mois en bouteilles (non filtrato)

Caractéristiques physiques et chimiques
Degré d'alcool: 14,3% vol
Extrait sec total: 37 gr / l
Acidité totale: 5,8 gr / l
Ph: 3,5
Sucre résiduel: 1,5 gr / l

La description
Couleur: rouge rubis très profond avec des reflets violet foncé
Fragrance: fruits rouges mûrs, baies noires et cerises, arômes délicats de cacao épicé, de vanille, de réglisse et de cannelle
Goût: corsé, très persistant avec des tanins persistants et doux

Suggestions de service
Température: 18 ° C (si nous sommes en attente de dépôt)