Premier millésime mis en bouteille 2016
Zone de production: vignobles situés dans les municipalités de Ripatransone, Offida et Acquaviva Picena.
Cépages: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
Altitude: moyenne 200-300 mètres à la nuit
Type de sol: principalement argileux, principalement calcaire.
Système de formation: Guyot / Cordon
Densité de la plante: 5000 plantes par hectare
Rendement à l'hectare: environ 120 quintaux de raisin
Vendanges: fin septembre pour le sangiovese, mi-octobre pour montepulciano.
Fermentation: Après égrappage, les raisins sont acheminés dans des cuves de fermentation en acier de 200 Hl, équipées d'un système de remontage et de contrôle de la température. La macération sur les peaux dure environ 15 à 20 jours.