Fantini Gran Cuvée Bianco Swarovski
Variétés: Vitigni bianchi autoctoni abruzzesi
Vintage: NV
Couleur blanche
Capacité de la bouteille: ml 750
Zone de production: Abruzzes
Vinification: Les raisins, issus des plus anciens vignobles, sont cueillis à la main à maturité. Après une sélection minutieuse, les baies sont écrasées et égrappées. Ensuite, ils doivent rester en contact avec les peaux pendant une courte macération à froid. Après la clarification statique, le moût fermenté dans des cuves en acier inoxydable à 16-18 ° C. Après 3 mois d'élevage sur lies, selon la méthode «Charmat», le vin de base est fermenté dans de petites cuves à pression en acier inoxydable (prise de mousse). Système de formation: pergola Abruzzese. Récolte: première semaine de septembre
Caractéristiques sensorielles: Jaune paille brillant. Parfum complexe, avec des notes d'agrumes verts et des arômes de bouche. Perlage élégant et persistant. En bouche, il est élégant, minéral, frais et bien équilibré.
À servir au mieux: il s’agence parfaitement à tous les types de mets, en particulier aux fruits de mer. Bon servi à l'apéritif.
Température de service: 6-8 ° C
Teneur en alcool: 12,00%
Idée du vin: Vin frais et agréablement aromatique, pour les buveurs jeunes et dynamiques.