Castello di Gussago POMARO CURTEFRANCA - DOC

Situé sur une colline pittoresque au pied de la colline Barbisone, Podere Pomaro est situé.

Les vignes plantées sur le sol, mais riches en squelette, sont disposées au sud pour recevoir pleinement les effets bénéfiques du soleil.

Une composition harmonieuse de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Cabernet Carmenère La vendange manuelle est souvent réalisée en automne avancé.

Pendant la fermentation, il y a une longue macération au contact des peaux; après soutirage, le vin est vieilli en fûts de chêne pendant environ 12 mois, suivi d'un raffinement supplémentaire dans la bouteille pendant quelques mois.

GOÛT: CHAUD, SUADENT ET BONNE STRUCTURE. LA TANNICITÉ DOUCE APPRECIEE.

TYPOLOGIE: CURTEFRANCA ROSSO

GRADATION: 14,50% VOL.

RAISINS: MERLOT (30%), CABERNET SAUVIGNON ET CABERNET FRANC (50%), CABERNET CARMENÉRE (20%).

RÉSIDUEL SEC: 32-35 G / L

COULEUR charge et impénétrable, avec des nuances de rouge rubis.

PARFUM notes complexes et évoluées, évidents de fruits mûrs tels que la framboise, la mûre et la cerise. Notes épicées délicates, avec d'agréables sensations de réglisse et de vanille.

ACCORDS METS recommandé avec les plats de viande rouge, en particulier les rôtis et les gibiers, les fromages moyens et bons.