Kimbo

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Quando nel XVII secolo il caffè, portato forse dai Turchi all’assedio di Vienna, si diffuse in occidente, non fu solo Napoli a esserne conquistata: a Londra era una bevanda popolarissima ancora prima del tè, a Venezia, ci ricorda Goldoni, le botteghe del caffè prosperavano e a Vienna "Bevanda Asiatica", il trattatello sul caffè di Luigi Marsili, ne pubblicizza l’uso fin dal 1685.
Oggi però né Londra, né Venezia, né Vienna sono sinonimo di buon caffè. Napoli sì. È solo un’opinione, certo, ma ben radicata. 
Il motivo forse è da cercare nel rapporto speciale che c’é tra i Napoletani e il caffè: un rapporto non d’interesse, ma d’amore.

 

 

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Caffè Kimbo

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