ASTORIA - Tenuta Val De Brun
"9.5 Cold Wine Red" . nine dot five
bottiglia 75 cl - acquistare astuccio in "accessori"
Vino Spumante Rosso Aromatico di Qualità Dolce
Zona di Produzione: E’ ottenuto da uve aromatiche della Tenuta “Val de Brun”.
Vigneti: di 15/18 anni.
Uve: rosse aromatiche
Tecnologia: L’uva pigiata viene messa nei recipienti per la tradizionale vinificazione in rosso. La successiva fase di macerazione viene attentamente controllata per estrarre profumi, intensità di colore e limitare la presenza dei tannini. La conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura, consente il mantenimento dell’intenso e delicato aroma delle uve. La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a temperatura costantemente bassa non fa che esaltare le caratteristiche del vino base.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: fine in dense e persistenti fontanelle
Colore: rosso rubino, brillante
Odore: profumo di frutta sciroppata, agrumi canditi e fragolina di bosco
Sapore: intensamente aromatico, delicatamente dolce, equilibrato
CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo: 6.50 - 7.50
Zuccheri: 90.00 - 100.00
Acidità totale: g/l: 5.00 - 6.00
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito fresco a 2 - 3° C, stappandolo al momento.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.