Feudo Antico

Rosso D.O.P TULLUM (ultima annata in produzione)

Denominazione di Origine Protetta

Radici antiche in un Rosso che si distingue per la forte personalità, la complessità olfattiva e le note fruttate arricchite di eleganti nuance speziate.

Denominazione Rosso Tullum Dop

Tipologia Rosso

Uve di provenienza Montepulciano 100% da vigneti coltivati su terreni a giacitura collinare nel comune di Tollo facenti parte dei fogli di mappa n.1 di località Sterpari, n.2 di località Piane Mozzone e Colle Cavalieri, n.3 di località Vaccareccia, n.4 di località San Biagio, n.5 di località Macchie e n.11 e 12 di località Colle Secco.

Tipologia del terreno Secondo le tipologie dei vigneti i terreni variano da quelli di medio impasto leggermente calcarei, a quelli marnoso-sabbiosi permeabili, poco profondi, con buona presenza di scheletro.

Altitudine Da 190 a 250 m slm

Età delle vigne Da 15 a 30 anni

Esposizione Sud, Sud-Est, Est

Sistema di allevamento Pergola abruzzese 100%

Numero di ceppi per ettaro 1.600 pergola

Resa per ettaro 90 ql

Epoca di vendemmia Seconda decade di ottobre

Vinificazione Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox con intercapedine.

Affinamento In vasche di cemento vetrificato per 14 mesi.

Alcol svolto 13,5% vol

Acidità totale 5,85 gr/lt

Ph 3,59

Zuccheri residui 3,95 gr/lt

Estratto totale 38.19

Temperatura di servizio 18°C