Feudo Antico

Rosso Riserva D.O.P TULLUM (ultima annata in produzione)

Denominazione di Origine Protetta

Ottenuto da una cuvée di vecchi cloni di Montepulciano vinificati in purezza, è un Rosso di grande equilibrio che riesce a coniugare forza, eleganza e carattere.

Denominazione Rosso Riserva Tullum Dop

Tipologia Rosso Riserva

Uve di provenienza Montepulciano 100% da vigneti coltivati su terreni a giacitura collinare nel comune di Tollo facenti parte dei fogli di mappa n.1 di località Sterpari, n.2 di località Piane Mozzone e Colle Cavalieri, n.12 di località Colle Secco.

Tipologia del terreno Secondo le tipologie dei vigneti i terreni variano da quelli di medio impasto leggermente calcarei, a quelli marnoso-sabbiosi permeabili, poco profondi, con buona presenza di scheletro.

Altitudine Da 200 a 250 m slm

Età delle vigne Da 20 a 35 anni

Esposizione Sud, Sud-Est, Est

Sistema di allevamento Pergola abruzzese 100%

Numero di ceppi per ettaro 1.600 pergola

Resa per ettaro 80 ql

Epoca di vendemmia Seconda decade di ottobre

Vinificazione Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox con intercapedine.

Affinamento Dopo la svinatura, 6 mesi in vasca di cemento vetrificato e successivamente in barrique di rovere francese di primo passaggio per 12 mesi.

Alcol svolto 14,5% vol

Acidità totale 5,95 gr/lt

Ph 3,55

Zuccheri residui 3,9 gr/lt

Estratto totale 40

Temperatura di servizio 18°C