Zona di produzione
Castelfranci in provincia di Avellino, in zona Taurasi.

Terreno
Argilloso calcareo.

Vitigni
Aglianico.

Coltivazione
Vigneti in alta collina sui 450 metri s.l.m.

Vendemmia
La raccolta è manuale in cassette da 20 kg. nella Iª decade di novembre.

Vinificazione
Dopo la diraspatura e pigiatura si effettua una macerazione con le bucce per circa 7 giorni. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 25°C con successiva fermentazione malolattica.

Maturazione
In acciaio.

Affinamento
Circa 2 mesi dopo l'imbottigliamento.