Prima annata di produzione : |
1993 |
N. bottiglie prodotte mediamente: |
7.000 bottiglie |
Varietà |
80% Chardonnay – 20% Sauvignon Blanc |
Superficie dei vigneti : |
2 ha |
Altimetria: |
350 m.s.l.m. |
Esposizione: |
Est |
Tipologia dei terreni: |
di natura argillo-sabbiosa |
Densità di impianto |
4500 ceppi per ettaro |
Metodo di vendemmia: |
manuale in cassette |
Vinificazione: |
fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (circa 20°) con uso di lieviti selezionati |
Affinamento: |
6 mesi in acciaio seguiti da 3 mesi in bottiglia |
Capacità di invecchiamento: |
3 anni |